你也是海鮮跟壽司的超級愛好者嗎？超狂的旭集提供超過100種的生魚片、海鮮、熟食、壽司跟甜點讓饕客享用,每一道食材都很新鮮美味,喜歡吃海鮮跟壽司的朋友們此生一定要去一次啊！！絕對是會讓你愛不釋手🤭 雖然價格真的是頗高,不過可以吃到高檔的新鮮食材這一切都值得吧！！

如何預定旭集

因為朋友的邀約我們才知道旭集,也才有機會去品嚐人間美味,聽到預定旭集的方式後我整個傻了,因為是第一次聽到,原來想要吃到旭集並沒有想像中的簡單,一切都是要靠運氣還有你的手速😂😂 想要訂8人以下的位置就是採線上訂位,那如果是8人以上或有包場需求的話則是要電話預約喔！！而且不是馬上訂就可以馬上吃,必須要在去的前一個月就先訂好位置,看看這個熱銷程度是不是超級誇張！！

重點是從今年(2023)的6月起,旭集會開始預收訂金,每個人酌收$500,也就是說假設想要預訂6人的位置,必須要預付$3000的訂金,等到他們確認收到訂金之後才算是預定成功,想吃個飯搞得這麼麻煩,結果還是一堆人搶著去,就知道它的人氣多高了吧！

預訂網站👉 旭集訂位系統

旭集位置

很慶幸在朋友半夜努力守著手機的情況下,終於如願訂到了一個月後的某天去吃旭集🤣🤣 我們上次去吃的是在高雄的旭集,位置其實非常好找,就在義享天地的A館7樓,開車或是搭捷運都蠻方便的。

旭集環境介紹

櫃檯結帳區

當大家在排隊準備進場時是排在門口的左手邊,而櫃檯就在門口的右手邊,用餐快結束時就會有服務人員來提醒你要去櫃檯繳費,一桌派一個人去就行了。而排隊的人群有分兩大批,一批是已經在網路上預訂好位置的,而另一批則是直接現場候位的,所以兩批人馬加起來真的超多人,非常的壯觀！！

一進門就可以看到這個超級大的旭集logo,然後轉個彎就可以看到兩隻可愛的柴犬笑著迎接每位客人入場,聽我排在前幾排的幸運朋友們說,他們要進場時是被所有服務人員鞠躬歡迎進場的,光是這樣的接待方式我相信就會讓許多人都是帶著輕鬆、愉悅、備受尊敬且期待的心情走進門,這麽到位的服務也難怪想吃還必須在來吃的前一個月先訂好位。

座位區

說真的旭集裡面的空間真的還蠻大的,這也就是為什麼它可以一次讓這麼多組客人同時入場,大部分的位置就在食物區的旁邊而已,這樣可以比別人更早一步拿到美味的佳餚。

不管晃到哪區,都可以看見每桌都是客滿的,然後大家都吃得津津有味。

這次我們的位置算是在一個大包廂裡面的,裡面高朋滿座,想要吃什麼必須走出來外面才可以,是有比較不方便,但是走的距離拉長了應該就可以吃更多了吧？！🤣

旭集美食介紹

大家來吃旭集前想必多少都有先做過功課,這裡提供超過100種的美食佳餚,不管是要熟食、生食、甜點、飲料還是炸物,全部都是應有盡有,想吃什麼自己拿,光想到這裡就覺得很爽😋 好拉～話不多說,我們趕緊來看看有哪些美食吧！！

炙燒壽司區

在這區可以拿到新鮮的壽司,有些比較特別的炙燒料理師傅還會現場做給你,比如說炙燒鮭魚、炙燒鰈魚鰭邊肉,然後大家衝著來的就是炙燒和牛拉！！而且一個人限點三種炙燒料理,所以排隊的人潮總是沒停過,想吃的人就必須一直來排隊。

手捲區

在炙燒壽司的旁邊是手捲區,想吃什麼手捲,老闆也是現點現做給你,然後旁邊還放了許多我不知道的料理,你們好奇的話下次自己來吃吃看,因為我一個都沒有嘗試😂😂

冷盤海鮮區

喜歡吃海鮮的人有福了,這邊提供了許多不同種類的海鮮讓你吃到爽,像我朋友他們一來就瘋狂夾蟹的部分,這種蟹有名字但是我忘記了😅 但對我來說要剝殼太麻煩了,所以我一個都沒吃

除了螃蟹之外還有淡菜、軟絲、章魚跟白蝦,食材都是非常的新鮮,說真的雖然價位是貴了點,不過在這裡可以吃到外面吃不到的料理我覺得也是蠻值得的,喜歡吃海鮮的朋友們真的可以來試試看,但是記得不要吃太多,會痛風喔！😜😜

沙拉區

在海鮮的旁邊就是沙拉區了,如果想吃一點清淡的東西,就可以來這區,沙拉的左邊也放了許多不同的醬料讓你可以沾著吃。

生魚片區

喜歡吃生魚片的人絕對要衝這區,像我生魚片的部分只喜歡鮭魚,所以來到這我就瘋狂夾鮭魚生魚片來吃,一次吃回本有夠讚！！

熟食區

除了生食、生魚片跟壽司之外,當然少不了熟食囉！！在這區提供許多不同的肉類,讓肉食性的朋友們可以大快朵頤,像我就來這區好幾次😝😝 而聽說這邊最有名的就是右下圖的香魚了,許多人來旭集一定都會吃這道,不過我就是個怪咖,別人推薦的我都沒吃 哈哈

肉類的部分我吃了雞腿肉跟牛肉,羊排因為太大塊了,怕吃完一塊之後太飽吃不下其他的所以沒吃,不然我蠻想嚐看看的說。

旁邊還有附上許多不同的醬料讓你沾肉吃,想要什麼口味自己調,我個人比較喜歡吃原味,因此什麼醬料我都沒加,沒辦法跟你們分享味道有哪些差別😅

除了肉類之外,他們也提供了炒時蔬,這次看到的是炒香菇跟炒水蓮,我就有夾了一點水蓮來吃,味道還不錯。

喜歡吃蛤蜊的有福啦～這裡可以讓你瘋狂吃蛤蜊,蛤蜊湯點下去就對了,我記得我好像蛤蜊湯點了至少五碗,一碗會有四顆蛤蜊,所以我至少吃了20顆,超爽！！

炸物區

因為是日式Buffet,所以這區的炸物區都是日式的炸物美食,其中最特別的就是和牛可樂餅了,忍不住夾了一個試看看,我記得口感是外面脆脆的,裡面軟軟的。

冰飲、特調區

吃太多東西口渴了嗎？ 可以來這區點果汁、飲料或是咖啡唷！全部都是現點現做需要排隊,不過吧檯人員動作都蠻快的,等一下子就可以拿到飲料了。

看看一群等著要點飲料的客人,我就排在他們後面～ 哈哈

水果區

吃完正餐想來點飯後水果的話,這裡也有水果區提供至少六種不同種類的水果供你挑選,想像一下原本盤子上面的水果都是滿的,等到我想到要晃過去拍照時已經剩沒多少了,果然來到了這種Buffet餐廳,大家的胃都變成無底洞了,能裝多少沒在客氣的塞,就是為了吃回本🤣🤣

點心區

甜點的部分也是琳瑯滿目,提供了超過十種的甜食跟鹹食,比較喜歡傳統小點心的朋友可以參考圓形盤子上的,而櫃子裡的就是比較精緻的小蛋糕

剛開始進來時這區都沒有人來,因為大家都先搶著吃熟食區跟生魚片區,等到大家都吃到一個段落之後就陸陸續續有許多人來到這裡排隊拿甜點,幸好我有早點來這區拍照,不然可能又只能拍到空盤了😹

看看我近距離拍的櫃子裡的小蛋糕,每個看起來都好好吃喔～ 要不是因為前面真的吃太多東西已經吃不太下了,不然真的很想要每個都拿一個吃吃看,只好等下次有機會再來嚐嚐啦～！！

飲料區

除了服務人員親手幫你調製的飲料之外,其實還有一區飲料區喔～ 這邊也提供了一些果汁、碳酸飲料、咖啡跟茶包,選擇很多,大家可以任君挑選,是不是超讚的呀～！！

我覺得buffet最棒的地方就是自己想吃什麼就夾什麼,不用擔心別人是不是不吃這個問題,所以偶爾我們就喜歡跑來吃buffet,好好的享受一番🤭

冰品區

這邊吃冰的冷凍櫃只有一台,想吃的話就是乖乖排隊囉～ 或是挑跟別人吃冰的時間不一樣就不用排,口味非常多元,總共超過12種可以選,如果太晚來的話就會看到許多口味都已經空了,所以想吃到每種口味的話建議趁大家都還在吃熟食的時候趕快先來吃,既不用排隊也可以想挖多少就挖多少。

心得感想

這是我第一次來吃旭集,第一次為了吃一頓飯早在一個月前就跟著朋友一起上網搶訂位,真的是一個很特別的經驗,價格雖然比其他buffet還要貴,不過提供的食材真的比其他間還要多,生魚片跟海鮮類的也都很新鮮非常讚,來這裡讓我實現了鮭魚生魚片還有鮭魚握壽司吃到飽整個就是很爽！！

喝了超過五碗的蛤蜊湯、吃到每種口味的冰淇淋,還有吃到許多美味的牛肉跟壽司讓我覺得這趟來到這裡非常值得,下次如果有機會一定要再搶一次位置再來品嚐一次,終於知道為什麼大家都願意在一個月前就先搶定位預付訂金了,沒吃過的可以來試試看,一起來入坑吧！！

店家資訊

▶ 旭集和食集錦義享店 ◀

※地址: 804高雄市鼓山區大順一路115號義享天地 A館7樓

※營業時間: 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:30

※電話: 07-558 3366

※訂位官網: 旭集義享店

※🚗 百貨公司停車場

※整體評價: ⭐⭐⭐⭐

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